상품선물거래는 대두, 옥수수 등 일반적인 상품 등을 매매당사자가 약정한 가격으로 미래의 일정한 날에 수도결제하기로 약속하는 거래이다. 상품선물거래는 1948년 미국의 시카고 상품거래소가 개설된 후 곡물을 중심으로 체계적인 거래가 이루어졌으며 그 이후 1960년대에 들어와 금융환경의변화에 따른 세계적인 인풀레이션과 각종 원자재가격의 급등락에 효율적인 관리수단으로 급성장하여 왔다. 오늘날 국제적으로 주요 원소맥, 옥수수, 보리, 대두, 귀리, 대두박, 대두유, 감자, 오렌지, 커피, 코코아, 설탕, 양모, 고무, 견사, 야자유, 등이 있고, 축산물로는 소, 돼지, 닭, 오리 등이 있으며 에너지물로서 원유, 난방용 유류, 가솔린, 가스 등이 있고 임산물로 목재, 귀금속으로 금, 은, 플라티늄, 비철금속으로 알루미늄, 구리, 동, 아연, 주석, 니켈, 납 등이 있다.